Náš sklep a výroba vína

Historie našeho sklepa v Pavlově sahá hluboko do 17. století. Historie a tradice pěstování a výroby vína v naší rodině sice tak dlouhá není (i když kdo ví…), ale i tak jsme již třetí generací, která se výrobě lahodného moku v malebné vesnici na úpatí Pavlovských kopců věnuje.

Vedle sklepa v České ulici se staráme o vlastní vinohrad, který se nachází v tradiční pavlovské viniční trati Stará hora. Zde pro vás pěstujeme zejména bílé odrůdy Sauvignon, Pálava, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský. Z červených vín máme vlastní produkci odrůdy Svatovavřinecké.

Celý proces zpracování a výroby vína probíhá tradičním způsobem v prostorách našeho sklepa, který je celoročně otevřen návštěvníkům. Můžete zde nahlédnout do tajů výroby vína, ochutnat vzorky z naší produkce a zachutná-li Vám, posedět s námi nad sklenkou buď přímo ve sklepě či před ním.

A aby se Vám po Pavlově a Antošově sklepu tolik nestýskalo, můžete si naše lahvová vína odvézt i domů, protože Vinařství Antoš je především dobré víno a dobrý košt, ať už jste kdekoliv!